Ingredience:
- Dýně (Hokkaido): 800 g
- Batáty (oloupané): 150 g
- Cibule (menší): 1 ks
- Čerstvý zázvor: 35 g
- Česnek: 13 g
- Kokosové mléko: 225 ml
- Voda: 850 ml
Postup:
- V rendlíku restuj na másle cibuli, dokud zesklovatí.
- Přidej nakrájenou dýni a opeč ji ze všech stran.
- Zalij vývarem, přiklopte a uvař domečka.
- Rozmixuj tyčovým mixérem dohladka.
- Přidej prolisovaný česnek a smetanu ke šlehání, prohřej a dochuť podle chuti.